Grand grill charcoal professionnel gaz FAGOR série 700

Grand grill charcoal professionnel gaz FAGOR série 700

Ce grill charcoal professionnel de la série 700 de Fagor est fabriqué en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur de 1.5 mm. Ce grill a viande accueille une surface de cuisson de 35.43 dm².

Mise en chauffe :

La mise en température de ce grill charcoal est assurée par quatre brûleurs tubulaires qui sont en acier inoxydable offrant une puissance totale de 16.20 KW. Le grill charcoal est pourvu de soupape de sécurité avec thermocouple et sa mise en route s'effectue par un allumage piézoélectrique.

Les brûleurs chauffent à la fois la grille de cuisson et les pierres céramiques pour garantir une parfaite homogénéité de la température sur la grille. La température maximum peut atteindre 400 °C. 

Deux types de grilles : 

La grille en acier inoxydable AISI 304 dispose d'une structure de plaque en Z. La grille en fonte est démontable sans outils avec des sections de 170 mm de large. 

Quelles soient en inox ou en fonte, toutes deux sont réversibles. Un côté incliné et cannelé avec des rainures pour marquer les viandes et un autre côté horizontal et plat pour saisir légumes et poissons. 

Protection contre les éclaboussures : 

Ce grill a viande est pourvu d'un pare éclaboussures qui en acier inoxydable, il a une hauteur de 130 mm. 

Caractéristiques techniques de ce grill charcoal professionnel :

• Puissance gaz : 16.20 Kw 


• Largeur : 80 cm


• Profondeur : 73 cm


• Hauteur : 29 cm

Téléchargez la fiche technique de ce matériel de cuisine professionnel : 

CHARCOAL FONTE 

CHARCOAL INOX