Four mixte professionnel 10 niveaux - FAGOR ADVANCE +

Four mixte professionnel 10 niveaux FAGOR APE-101  :

Ce four mixte professionnel de la gamme FAGOR ADVANCE + dispose d'une bonne capacité d'accueil avec ses 10 bacs GN-1/1. Un four à chaleur combinée permettant d'utiliser quatre modes de cuisson : vapeur, vapeur réglable, régénération et air pulsé (jusqu’à 300 ºC). 

Restaurateurs, il vous sera simple de réchauffer les préparations avec efficacité et d'entretenir ce four combiné à travers les nombreuses options du menu de l'écran tactile : programmes de cuissons préenregistrés, choix du mode de lavage, système HACCP des données de cuisson, alerte détection des pannes. 

Ce four mixte professionnel 10 niveaux est doté d'une sonde multi capteur et d'un système d'inversion de sens de rotation du ventilateur. Par ailleurs, un générateur de vapeur qui s'auto-vidange toutes les 24 heures de cuisson et d'une douchette rétractable complètent la liste des équipements de série. 

Cet équipement professionnel est avec une ouverture de porte vers la gauche ou vers la droite. 

Caractéristiques techniques de ce four combiné : 

• Puissance : 19.2 Kw 


• Alimentation : Triphasée 400 V 3-1N


• Largeur : 89.8 cm


• Profondeur : 86.7 cm


• Hauteur : 111.7 cm

Téléchargez la fiche technique de ce matériel de cuisine : 

FOUR MIXTE OUVERTURE GAUCHE 

FOUR MIXTE OUVERTURE DROITE